【65】（2 / 2）

几人相谈正欢，这时候谢行俭走过来喊谢长义开席。

谢长义忙笑着招呼众人上桌吃饭。

正屋里，摆了三桌椅子。

待人坐齐后，王氏才开始上菜。

菜色都是按照雁平县暖居的样式安排的，一共八碗，六荤两素，一个不能少。

上菜的顺序也有讲究，要吃一碗上一碗，第一碗上的是红烧猪肉贴粉。

王氏烧的红烧肉颜色正，肉香汁鲜，沿着锅边贴着的红薯粉浸透了猪油水，吸溜一口满香。

待桌上红烧肉动了筷，紧接着上第二道菜，第二道菜上的是红烧鱼，鱼身不可切断，整条鱼摆放在盘子里，鱼头朝向主人家，寓意‘年年有余’。

这一盘鱼比较特殊，客人们只能看不能吃，红烧鱼要摆在谢家餐桌上三顿，最后只有谢家人才可以伸筷食用。

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