临安美食录 第9节（2 / 2）

霖大郎先吃上一块冻姜豉蹄子，这是将猪蹄去骨剁块与姜豉放入五香卤水同煮又冷却后切成整条。

外头瞧着红亮亮透明，里面的姜豉和油光锃亮的卤猪蹄清晰可见。

夹在筷子间颤颤巍巍，赶紧送进嘴里。

肉冻遇上温度自然慢慢化了，抿在嘴里淡淡浅浅卤香十足。

吃上一口里头的去骨猪蹄，难得的是满嘴的糯软弹牙，筋道可口。

偶尔夹杂着吃上几口里头的姜豉，咸香满口，正好解腻。

霖大郎是个孝顺的，立即招呼下头丫鬟端碗白粥上来：“婆婆，您尝尝这个，剔去了骨头，就白粥正好。”

霖老夫人喝一口白粥，就着酱香十足的冻姜豉蹄子，直夸自己大孙儿孝顺。

霖二郎也不逊色，夹一个薄片春茧包子进献到老夫人碗里：“婆婆，您尝尝这包

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