临安美食录 第42节（1 / 2）

何大娘啧啧了几句：“这么作出来可真美味，临安城里百姓好享受！”

海镜在高温下渗出了汁水，浸透了粉丝，再加上蒜蓉独有的蒜香，让整道菜鲜美无比。

诱人的雪白海镜肉一口就能滑进喉咙，几乎不费什么力气。

“这东西我们村里退潮时都能捡拾一篮子，却没人能想出用别的法子吃。”何大爷少不得感慨一句。

辣炒海蟹则被剪开了蟹脚蟹壳，蘸了面粉上锅油炸过，而后再用红葱头、大蒜、大葱、茱萸、荆芥一起爆炒过。

李山殷勤给何家大哥夹一筷子辣炒蟹：“您尝尝还有何不足？”

何家大哥吃一口，嗬！又麻又辣！

鲜嫩十足的蟹肉，肉质柔软，富有弹性。

沾染了红红的茱萸粒，嘴巴里麻麻辣辣，像是被灼伤了一般。

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