755宝藏所在地（1更）（2 / 2）

主食给每个人做了一碗热汤麵。

夏月初当初开初味轩，一招打响名声，用的便是那一锅鲜得能勾人魂儿的高汤。

如今的高汤跟当时比起来，材料更加齐全不说，用料也更加考究了。

将麵糰揉得起劲时候，用一人多高的擀麵杖，在大案板上反覆擀压，进一步增加面的劲道，最后迭在一起，切成粗细一致的麵条。

下锅前，将麵条拎起来使劲儿抖动，把上面的干麵儘可能地抖下去，然后入沸水锅中，大火煮开后向锅内点半瓢凉水，然后将火稍微压一压，免得麵条外面都煮得烂软了，里面还有白芯儿。

煮好的麵条先过一道冰水，也是为了让麵条的口感更加劲道。

将过了水的麵条抓进几个早就摆好的宽口大碗中，浇上高汤，切上几片炖得烂软的肘子肉，配上几颗焯烫过的小青菜，最后再撒

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