真少爷从古代穿回来了第30节(2 / 2)
夏天也不差,这番茄汁的味道哪需要分什么季节,任何时候吃都叫人回味无穷。
经国伟还用番茄汁拌了糯米饭,又是另一种绝妙的搭配,不仅让他停不下来,甚至都舍不得放弃这番茄牛腩去吃其他的菜。
钱锦明则是先夹的葱香鸡,这道菜是用葱和高粱酒焖出来的。
腌过的嫩鸡放在铺满姜片和葱段的砂锅内,淋上高粱酒,大火蒸上气后就转小火慢慢焖。
钟意还是用炭火炉子焖的,焖了将近一个小时。
出锅后用手撕成块,配上蘸料或着就这么吃也行。
鸡肉还热着,葱香味很重,便是吃进嘴最先吃到的也是葱香味。等嚼上几下,又能尝到高粱酒的酒味儿,不重,甚至还有些粮食香。再是鸡肉本身的鲜嫩,一整只鸡,出锅时外皮完好无损,汁水全锁在了肉里。
原味的
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