第14章（1 / 1）

他短短一段话令我醍醐灌顶，这里不是我所熟悉的后厨，也没有把美食当艺术的主厨。这里所做的甜品，只是为了向顾客谄媚。是顾客选择甜品，而不是甜品选择顾客。我想起了我的父母，他们做烘培起家，后来开了烘培店，卖各式甜品、面包和蛋糕。他们的蛋糕很好吃，口碑很好，曾是整个村最出名的店铺。可随着烘培行业的兴起，朴素的外观满足不了大众的需求，店内的生意渐渐清冷。那之后，他们每天泡在厨房，琢磨着蛋糕的外观。我曾经也多次参与了蛋糕设计中，直到现在，那些我设计的蛋糕还在家里的蛋糕单里。现在的我看着自己以前的设计巴不得捶烂，真的太丑了。难怪家里的营业额再也回不去往日的巅峰。简简单单不好吗？为什么大众会喜欢花里胡哨的东西，只要好吃不行吗？当然不行，那些大师对美食艺术更加疯狂。我的主厨曾为了一道菜谱中的甜品，花了半年的时间去琢磨去尝

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